siwameimei
8 年前
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清酒,是日本人引以為傲的酒。長期跟隨美食旅遊達人Anthony Bourdain的日籍美食節目製作人Erik Shirai,從Kickstarter集資籌拍「手取川清酒」的誕生,走到產地石川縣了解清酒釀造的過程和藏人(釀酒人)密集式的工作,用影像捕捉到不易為人知、 罕見的珍貴畫面。在夏天離鄉親手下田種米、收割選米、蒸米鋪飯、搓揉米糰,到生酛酒母、確認酒糟品質、過濾降溫、酒糟保溫等等,儘管工序繁多且非常辛苦,藏人絕不妥協。手取川清酒滿足食客的胃和心,杯杯不止載著清酒家族代代傳承的力量,日本人執著於傳統釀酒和清酒品味的堅持,更叫人佩服。。民俗学者秦墨川一月来被同一噩梦纠缠：诡雾白龙镇，夜半荒坟前，红衣女苏倾瑶索吻诉民国血泪。史书称她病逝沈府，实则她嫁入后遭虐，仍坚守家族傩戏传承。秦墨川握半张傩面穿越百年入沈府，才知苏倾瑶丈夫是豺狼，救命恩人是灭门真凶。。第二次世界大战中的德国，13岁的男孩埃勒斯因无人照顾进入了一家病院工作，但是他在那里却发现了令人震惊的事情（纳粹的纳粹安乐死计划），并与朋友们团结在一起，企图破坏这个计划，影片以孩子的视角展现了令人震撼的一段历史，以及人性的善恶，二战时超过五千名儿童死于纳粹安乐死计划。。
