两名强盗闯进一个火车站电报室内,强迫电报员给火车发出信号,后又将电报员捆绑起来。火车驶近后,强盗们偷偷地溜上火车。随后,强盗们逼停了火车,把车上的乘客都赶下了火车,将他们的钱财搜刮一空。得手后,四名强盗逃至草原分赃。而与此同时,一个小女孩救下了电报员,电报员随即赶到警察局报案。一批警察开始追击强盗,双方在草原上展开了猛烈火拼,最终四名强盗被一一击毙。
《火车大劫案》根据1900年发生在美国的一个真实抢劫事件改编,影片用14个场面镜头讲述了一个较为复杂的故事,是鲍特拍摄的第一部西部片。本片成为当时最受观众欢迎的影片,持续上映了十年。这部作品给美国电影带来一股新的“西部风”,西部片因此逐渐繁荣起来。。在早已逝去的江户时代,武士阶层中有一个特殊的群体,他们就是专为将军或者藩主准备料理的菜刀武士(包丁侍),虽然无法上阵杀敌,但手中的菜刀确实丝毫不亚于武士刀的重要存在。加贺藩首屈一指料理人舟木传内(西田敏行 饰)年事已高,原本作为继承人的长子突然病逝,而次子安信(高良健吾 饰)专爱舞刀弄剑,厨艺却令人不敢恭维。在藩内一次盛大的宴会上,藩主侧室阿贞夫人(夏川结衣 饰)身旁一个貌不惊人的侍女,却凭借着出色的味觉和对料理的才学感悟令传内所钦佩。在此之后,传内再三恳请,终于让名叫小春(上户彩 饰)的侍女同意嫁给安信为妻。小春过门后,通过一场料理对决令丈夫甘心随她学习厨艺。
安信在妻子的辅导下,渐渐成为足以独当一面的合格包丁侍。可就在此时,一场血腥风暴向加贺藩袭来……。