《风味人间》第五季将视角聚集在香料身上,这些微不足道的小小香料却是成就风味必不可少的英雄。
香料的流转、迁徙、征服、融合,从全球视野看中国饮食的独特性,全球化浪潮下,香料如何影响烹饪,并成为地域美食的个性标签。从香料的视角,看食物如何影响历史并塑造了地域性格。
探寻香料,本是由欲望而起,却又如何改变了世界。人类的寻香之旅将去向何处,好奇心的故事又该如何演绎。。二十年前,艾教授下放到闸口村,女儿艾华为了教育不行跌落山崖去世,二十年后艾教授又回到了闸口村,看见闸口村的教育和二十年前区别不大,就决心改变这个现实。在一次大雨过后学校的土墙倒塌,所有的孩子只有到二十多里外的学校上学,学生草儿在一次上学途中摔下了山坳双腿瘫痪,村名二愣子进城在工地打工收集建筑废料被工头常老板看见,一问得知二愣子是为了建学校,常老板很是感到就亲自来到闸口村,结合艾教授、村支书等人重新建起了新学校,使没有学上的孩子们重新走进了教室。。