大明王朝洪武十五年的重阳节,朱元璋携妻率队重游皇觉寺,当他看到巍峨壮丽的皇觉寺甚感欣喜,回忆起了当初从皇觉寺起家的种种艰辛历程:在濠州皇觉寺里,朱元璋是一个挑水做粗活的小和尚。寺庙佛性大师见他聪明伶俐,但人在佛前,却没有禅心,于是教他熟读史书。由于连连征战,灾荒频频,寺庙没有足够的粥供给众僧了,朱元璋只好云游四方,开始了长达四年的讨饭生活。他几次饿昏倒地,被人救起。尽管食不裹腹,却暗察时态变迁;在元朝统治风雨飘摇之时,他断定这是乱世出英雄的大好机遇,于是投身郭子兴红巾军,做了郭子兴亲兵……。身為「全素者」的廚師潘祖兒(Pamela),聯同兩位注重飲食健康的「女神」伍倩彤(Gillian)、葉靖儀 (Michelle),合力經營「全素私房菜」,鑽研多元化全素食譜,例如炮製全素乾炒牛河、焗豬扒飯等「茶餐廳美食」;以一款主要食材炮製兩道精美菜式,如以腐竹煮出黑松露炒蛋及腐皮卷;甚至以素菜挑戰鵝肝克力架配梅子醬等Fine Dining高檔菜式!務求介紹各款素菜的烹調技巧,帶出素食的種種好處。。