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11 年前
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《穿越时空的美食》是一档饮食文化探索竞技类综艺。从流传的史书中探索美食文化，发现美食与现代文化之间的关联，品味流传千年的中华味道。节目邀请四位赏味人与溯源人一起，发现古籍中的美食，重现历史上的美味，展现人与美食交流中产生的独特故事。。20世纪上半叶，战火蔓延全世界。日军的铁蹄践踏东南亚，英属殖民地新加坡自然无法幸免。新加坡沦陷后，在名为樟宜的地方，成千上万的人血染海滩，传闻当地的兵舍更设有酷刑室对民众进行惨无人道的折磨。二战结束后，兵舍改为樟宜医院，然而此处闹鬼的传闻却不断风传，愈演愈烈。最终樟宜医院宣布废弃，成为无人敢于靠近的凶宅。不过，仍然有许多寻求刺激的年轻人探访此地。 某天，一支由数名年轻电影人组成的摄制组来到此地，准备拍摄关于这所医院的纪录片。随着拍摄的进行，他们的兴奋渐渐为惊恐所代替，而在此期间，匪夷所思的事情也接连发生……。七十年代轰动中国的纪录片，亿万国人记忆中的奋斗精神！在河南省的最北端，一个被称为林县的名不见经传的小地方因为一条水渠而闻名全国。这条悬崖峭壁上开凿的总长1500公里的大渠，被人们称为人造天河，它叫红旗渠。有一部与这条水渠同名的电影详细记录了当时修建的过程并于1971年在全国播出。红旗渠从1960年开始动工，一修十年，而电影《红旗渠》也跟拍了十年。拍摄这部纪录片的电影人制作了他们电影生涯中耗时最长、投入最多的一部纪录电影。十年间到底有多少人参加了《红旗渠》的摄制已经说不清楚，但在十年中他们共留下了一万多尺胶片。当年，周恩来总理曾自豪地对国际人言说，新中国有两个奇迹：一个是南京长江大桥、一个是林县红旗渠。。