《皖美风味》以安徽美食为切入点,从田间地头到繁华市井,从珍馐饕餮到民间味道,节目组横跨江淮南北,通过走访安徽各地,探寻或声名远扬或隐匿民间的美味。十余座城市的味觉印象、30多位安徽人的美味人生,节目从不同视角讲述安徽美食的博大精深,展现了本土滋味、饮食习惯、地域文化和与食物相关的情感故事。
一顿普通的家常饭菜,隐藏着安徽人的生活观、价值观。一种普通的食材,串联着这方水土的过去和现在。安徽人在美食之上和美食之外的功夫,以及在徽文化影响下的工匠精神,无一不在一道道《皖美风味》里显现。。离乡多年的雷福兴,因为儿子意外离世(儿子公园湖里救人),加之对儿子从小到大抚养的愧疚之情,想带着儿子的骨灰回到家乡,落叶归根,让儿子入土为安。但回乡之后,却遇到了重重阻挠,身为族长的二叔因为“老的不死,小的不能进祖坟”族训,不允许福兴儿子埋进祖坟,福兴面对着陈旧的族训,进行了作为父亲和新时代思想对封建一派的抗争。最终,那教条般的陈规还是成为了无法弥合的枷锁,福兴只能带着儿子的骨灰,在北方的原野中独孤的游荡。。