《大长垣》是一部全面展示和反映中华餐饮历史文化的巨作。该剧以长垣厨师人生经历为题材,以厨师之乡长垣为原型,通过主人公坎坷的人生经历和命运交错,展现长垣烹饪产生、成长和发展历史,展现了中原人民吃苦耐劳、艰苦创业、勇于进取、宽厚仁慈、忠义爱国的博大情怀。。1947年初,解放军华东部队在苏北七战七捷后,进行战略性转移,一营高营长率领部队北撤,在山东桃村集结待命。不少战士和老乡都想不通,高营长和女村长赵玉敏耐心给大家做工作。此时蒋军共出动25个师的兵力,企图造成南北夹击。我军在桃村大沙河阻击南线敌人六昼曰,主力部队集中到风凰山围歼北线的国民党李军长率领的七个师。高营长接到师长命令抢占摩天岭高地,以阻击敌军张军长率领的增援部队,李军长率领的部队已被我军全歼并活捉李军长。高营长又率领部队乘胜追击张军长率领的部队,赵村长也带领游击队配合主力部队,切断敌人退路,又绞断敌人企图炸毁桥梁的炸药导火线,保住了大桥。一场大战开始了。。主要讲述了30年代初,日本在中国大陆的商贸活动想在河南一带开拓,此时不断有日资集拢而来,日本特务组织也经常流窜郑州秘密调查。日本人需要和当地商会合作,借它之名与日本东洋拓殖会社开办公司,为之后商埠开办垄断做准备,没想到一场你争我夺的家族间兄弟争斗由此展开。。