爱情人偶豆瓣
26 年前
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在中国的八大菜系中，川菜是最普及、最接地气、最具有民间烟火气的一种，百分之九十以上的川菜菜品源自于民间。从味道的普适性来说，川菜流行于中国甚至世界各地，可以说凡有中国人的地方就有川菜。本片选取了流传最广、最得大众认同的六道经典川菜，以较为全面的视角，系统地表现了这些菜品的起源、调味的讲究、烹饪技法的奥妙，以及流传过程中出现的变化和争议。 《绝色川菜》 第一集妈妈的回锅肉本集主要内容： 回锅肉，起源于民间的祭祀活动，发展到今天，已成为四川及重庆地区最为普及的家常菜，被称为川菜第一菜。然而看似普通的家常菜，真正炒出回锅肉的灵魂却并不那么简单。 《绝色川菜》 第二集隐藏在鱼香肉丝里的鱼本集主要内容： 川菜发展至今形成了二十四种常用味型，鱼香就是川菜独有的味型，也是主要的传统味型之一，其特点是成菜有鱼的香味。鱼香肉丝中鱼香味可以通过烹调技法得来，也...。故事发生在二战期间，纳粹占领了法国，巴黎成为被占领区，物资匮乏，黑市交易盛行。一个晚上，一对夫妇来到一家小酒馆，随后一名中年壮汉也进入了店里。丈夫马克（布尔维尔 Bourvil 饰）对妻子与中年壮汉（让·迦本 Jean Gabin 饰）之间的聊天感到嫉妒，一气之下甩了妻子一个耳光，导致妻子离开，整个场面陷入了沉默。当中年壮汉准备离开时，丈夫拦住了他，并邀请他共进晚餐。 在晚餐期间，他们开始怀念过去有猪肉的日子，对话既有趣味又带有伤感。丈夫得知中年壮汉是一名油漆工后，产生了误会，因为法语中的油漆工和油画家是同一个词。丈夫向他透露自己是走私猪肉的人，需要找一个伙伴来帮忙，主要任务是在宵禁期间用行李箱将猪肉从巴黎的一端运送到另一端，以备次日的黑市交易。中年壮汉对此表示浓厚的兴趣，两人达成了共识。。
